...的产品 Pircher

故事

威廉姆斯-克里斯特 

"对我们来说，新与旧是并存的，因为只有这样才能创造出真正有价值的东西"。

除了传统的果渣白兰地（Treber, Grappa）之外，他们很快也生产出了浓郁芳香的天然白兰地。在20世纪中叶，农民和水果商Pircher家族的三个兄弟姐妹接管了这个富有传统的修道院酒厂。

1884年正式开始蒸馏，但早在这之前，修士们就知道如何享受水果白兰地。

尤其是皮尔切-威廉姆斯基督白兰地被认为是传奇性的。 

酒厂

今天，Pircher蒸馏厂是欧洲最著名、技术设备最好的优质白兰地和水果酒生产商之一。

尽管每年蒸馏的水果数量惊人--超过25,000吨--但皮尔彻的名字从一开始就代表着持续的高质量水平。

自2005年以来，公司获得了IFS认证（国际食品标准），这也证明了这一点。 

质量控制

我们使用最高的技术标准和最好的电子设备来监测原材料、发酵醪和酒精含量。

在Peter Marsoner博士的指导下，我们内部实验室的服务包括。

-通过物理和化学测试对生产过程进行分析监测。

对以下方面进行气相色谱测试

-果实材料 

-醪液 

-蒸馏物 

-产品 

-质量控制 

围绕主题的研究项目。

-水果 

-混杂物 

-蒸馏物 

-对公司自己的厌氧发酵厂的分析监测