...的产品 Puech-Haut

生产者联系。Château Puech-Haut, 2250 route de Teyran, 34160 Saint-Drézéry, France。

葡萄园

葡萄园最初选择的葡萄品种是Grenache和Syrah。后来，杰拉德-布鲁买下了一些邻近的土地，种植老卡里昂（50至60年），并在几公顷的土地上种植了罗纳河的三种白葡萄品种--维欧尼、玛珊和胡珊。今天，葡萄园占地184公顷，其中92公顷在Saint Drézéry，19公顷在Pic Saint Loup。他们的产区是朗格多克产区，圣德雷泽里是公社的名字，是朗格多克最小的 "风土"。

产量相当大，分为10个红葡萄酒品种、2个白葡萄酒和3个桃红葡萄酒。葡萄酒的生产是基于葡萄品种和批次的分离原则。为了开发其潜力，每一批都是单独采摘、发酵和陈酿。这对一个没有多年经验的年轻庄园来说是必要的。不同年份的葡萄酒在装瓶前进行混合。这些葡萄酒不经过过滤。

红葡萄酒是Puech-Haut酒庄的真正特征。浸泡时间很长，大约5周，我们把桶里的酒倒掉，以达到最大的浓度，收集的汁液用于酿造桃红葡萄酒。公羊头年份酒和葡萄酒品种选择在1至4种葡萄酒的桶中陈酿约12个月。

公羊头白葡萄酒，真正的卓越和充满新鲜感的威望白葡萄酒，漂亮地说明了朗格多克白葡萄酒的爆炸性进展。各种各样的葡萄汇集在一起进行混合。酿酒过程几乎是相同的：在桶中发酵和陈酿（大约1/3的新酒），每天搅拌以获得最大的力量和酒体。

所有Puech-Haut酒庄的葡萄酒都是强劲有力，酒体饱满，个性十足。