凯歌(Veuve Clicquot)桃红香槟,附礼盒

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  • 800003
  • enthält Sulfite
  • 3049614083983
  • 12 % Vol. 1818-2018 Jubiläumsedition
Madame Clicquot kreierte den ersten vermählten Rosé 1818, indem Sie Yellow-Label-Champagner...更多
"凯歌(Veuve Clicquot)桃红香槟,附礼盒"

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Madame Clicquot kreierte den ersten vermählten Rosé 1818,
indem Sie Yellow-Label-Champagner etwas Rotwein hinzufügte. 


Das Ergebnis war Veuve Clicquot Rosé, ein fruchtiger und vollmundiger Ausdruck des Veuve-Clicquot-Stils.

Jetzt in der 200-ans-Edition erhältnlich, solange der Vorrat reicht.

 

DIE VERMÄHLUNG

Hergestellt unter Verwendung von 50 bis 60 unterschiedlichen Crus wird der Cuvée auf der Basis der traditionellen Mischung von Brut Yellow Label hergestellt: 44 bis 48 % Pinot Noir, 13 bis 18 % Meunier, 25 bis 29 % Chardonnay.

Die Vermählung enthält einen besonders hohen Anteil (25-35 %, manchmal 40 %) an Reserveweinen aus verschiedenen Ernten (in der Regel 5 oder 6); dadurch wird die Konsistenz des hauseigenen Stils gewährleistet.

Die Reserveweine, von denen einige 9 Jahre alt sind, werden je nach Herkunft des Crus und der Jahre, in denen die Weine hergestellt wurden, separat gelagert.

Diese Vermählung wird durch 12 % Rotweinen unter Verwendung roter Trauben ergänzt, die speziell gezüchtet und ausgewählt wurden, um diesem Rosé eine wunderbare Balance zu geben.

VERKOSTUNG
Verkostung

"Kupfer-orange Farbe. Ein ausdrucksstarkes Bouquet mit Aromen von Erdbeere und sehr reifen Walderdbeeren.
Ein vollmundiger, strukturierter, weiniger Gaumen von anhaltender Frische. Länge und Charakter definieren diesen Champagner. "

Quelle: GILBERT & GAILLARD DEZEMBER 2015 (Guide des champagnes et vins Francais)

  • helle Farbe
  • Kupfertöne
  • frische rote Früchte
  • Biskuitnoten von getrockneten Früchten
  • Wiener Gebäck

 

 

PORTRÄT

Madame Clicquot wurde im Jahre 1777 in Reims geboren. Als Tochter Baron Nicolas Ponsardin genoss sie eine ihrem sozialen Status entsprechende hervorragende Ausbildung auf der Grundlage traditioneller Moral und der Werte der damaligen Zeit. 

Im Jahr 1798 heiratete sie François Clicquot, Sohn des Gründers des Hauses Clicquot. François teilte seine Leidenschaft und sein Wissen über Champagnerproduktion und -vermarktung mit seiner jungen Frau. Diese Zeit an der Seite ihres Mannes versetzte Madame Clicquot nach dem frühen Tod François' im Jahr 1805 in die Lage, die Zügel in der Familie zu übernehmen.

In einer Zeit, in der Frauen in der Wirtschaft keine Rolle spielten, wagte sie es, die Leitung des Unternehmens an sich zu ziehen, eine Rolle, die sie mit Leidenschaft und Entschlossenheit ausfüllte.

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Madame Clicquots Charakter lässt sich mit zwei Worten zusammenfassen: kühn und klug. Sie nutzte jede neu sich bietende Gelegenheit, nahm Risiken in Kauf und konnte dadurch ihr Geschäft weltweit ausdehnen. Kompromisslos, wenn es um die Qualität ihrer Weine ging, perfektionierte sie neue Produktionstechniken. Sie erfand die "table de remuage" (den Rütteltisch), um Champagner zu klären, und kreierte die allererste Mischung von Rosé-Champagner. Innerhalb von nur wenigen Jahren machte sie aus ihrem Namen eine Spitzenmarke, die noch heute in der ganzen Welt berühmt ist. Schon damals erkannten ihre Kollegen ihre hervorragenden Beiträge an und bezeichneten sie als die "Grande Dame des Champagners".

MOTTO DES HAUSES VEUVE CLICQUOT: 
EINE QUALITÄT, DIE BESTE

Champagner ist ein legendärer Wein. Die gesamte Geschichte des Hauses Veuve Clicquot Haus wird von legendären Weinen geprägt, die allesamt dem Verlangen nach Qualität entsprechen, die Madame Clicquots lebenslanger Antrieb war. Getreu diesem Erbe ist das Haus stolz auf sein Motto: "Nur eine Qualität, die beste". Eine kurze Reihe von nur 10 Kellermeistern hat dieses Streben nach Qualität angeleitet und damit die Kontinuität des Veuve-Clicquot-Stils gesichert: Kraft und Komplexität. Veuve Clicquot bevorzugt Exzellenz und Qualität. Nur Saft aus der Cuvée (der ersten – und edelsten – Pressung) wird verwendet.
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