Menge | Stückpreis | Grundpreis |
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- Artikel-Nr.: 800049
- Allergen-Information: enthält Sulfite
- EAN: 3049614180217
- Herstellernummer: 1078688
- Hinweise: 12,5 % Vol.
Im Jahr 1818 stellte Madame Clicquot den ersten bekannten „Rosé-d‘Assemblage“-Champagner her, indem sie einen ihrer Bouzy-Rotweine mit ihren Weißweinen vermischte. Dieser Idee bleibt der Neue La Grande Dame Rosé weiterhin treu mit 90 % Pinot Noir aus den historischen Grands Crus unseres Terroirs mit der Hinzufügung von Rotwein aus einer einzigen Parzelle in Bouzy namens „Clos Colin“, ebenfalls eine Grand Cru Lage.
Farbe: | schöne lachsrosa Farbe mit kupfrigen Reflexen | |
Bouquet: | An der Nase entdeckt man blumige Noten, die sich zu warmen, würzigeren Aromen entwickeln | |
Geschmack: | Am Gaumen ist sie nach einem herzhaften Auftakt elegant und seidig. Insgesamt ein komplexer, lebhafter Wein mit einem angenehmen, langen Abgang |
ASSEMBLAGE - ZUSAMMENFÜGEN - ABSTIMMEN
In diesem Champagner kommen die Pinots Noirs von Aÿ, Verzenay, Verzy, Ambonnay und Bouzy am stärksten zum Ausdruck. Sie machen mehr als 90 % der Vertikalität aus, ergänzt durch 10 % Chardonnay aus Avize und Le Mesnil-sur-Oger. Die 13 % Pinot Noir-Rotwein, die in die Assemblage von La Grande Dame Rosé einfließen, stammen ausschließlich von der Parzelle „Clos Colin“ in Bouzy.
Rebenanteil | ||
Chardonnay | 10% | |
Pinot Noir | 90% | |
Dosage | 8 g/l |
Textquelle: vueveclicquot.com
Füllmenge (Volumen): | 750 ml |
Alkoholgehalt: | 12,5 vol.% |
Hersteller: | Veuve Clicquot |
Hergestellt in: | EU (Frankreich) |
Produktgruppe: | Champagner |
Marke: | Veuve Clicquot |
Rebsorte: | Chardonnay, Pinot Noir |
Hersteller-Adresse: | Veuve Clicquot, 12 Rue du Temple, 51100 Reims, Frankreich |
PORTRÄT
Madame Clicquot wurde im Jahre 1777 in Reims geboren. Als Tochter Baron Nicolas Ponsardin genoss sie eine ihrem sozialen Status entsprechende hervorragende Ausbildung auf der Grundlage traditioneller Moral und der Werte der damaligen Zeit.
Im Jahr 1798 heiratete sie François Clicquot, Sohn des Gründers des Hauses Clicquot. François teilte seine Leidenschaft und sein Wissen über Champagnerproduktion und -vermarktung mit seiner jungen Frau. Diese Zeit an der Seite ihres Mannes versetzte Madame Clicquot nach dem frühen Tod François' im Jahr 1805 in die Lage, die Zügel in der Familie zu übernehmen.
In einer Zeit, in der Frauen in der Wirtschaft keine Rolle spielten, wagte sie es, die Leitung des Unternehmens an sich zu ziehen, eine Rolle, die sie mit Leidenschaft und Entschlossenheit ausfüllte.
Madame Clicquots Charakter lässt sich mit zwei Worten zusammenfassen: kühn und klug. Sie nutzte jede neu sich bietende Gelegenheit, nahm Risiken in Kauf und konnte dadurch ihr Geschäft weltweit ausdehnen. Kompromisslos, wenn es um die Qualität ihrer Weine ging, perfektionierte sie neue Produktionstechniken. Sie erfand die "table de remuage" (den Rütteltisch), um Champagner zu klären, und kreierte die allererste Mischung von Rosé-Champagner. Innerhalb von nur wenigen Jahren machte sie aus ihrem Namen eine Spitzenmarke, die noch heute in der ganzen Welt berühmt ist. Schon damals erkannten ihre Kollegen ihre hervorragenden Beiträge an und bezeichneten sie als die "Grande Dame des Champagners".
MOTTO DES HAUSES VEUVE CLICQUOT:
EINE QUALITÄT, DIE BESTE
Champagner ist ein legendärer Wein. Die gesamte Geschichte des Hauses Veuve Clicquot Haus wird von legendären Weinen geprägt, die allesamt dem Verlangen nach Qualität entsprechen, die Madame Clicquots lebenslanger Antrieb war. Getreu diesem Erbe ist das Haus stolz auf sein Motto: "Nur eine Qualität, die beste". Eine kurze Reihe von nur 10 Kellermeistern hat dieses Streben nach Qualität angeleitet und damit die Kontinuität des Veuve-Clicquot-Stils gesichert: Kraft und Komplexität. Veuve Clicquot bevorzugt Exzellenz und Qualität. Nur Saft aus der Cuvée (der ersten – und edelsten – Pressung) wird verwendet.