Dom Pérignon "Vintage P2 2000" Champagner 0,75L

Dom Pérignon "Vintage P2 2000" Champagner 0,75L
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  Farbe: Mittleres Goldgelb mit silbernen Reflexen. Bouquet: Eine... more
Product information "Dom Pérignon "Vintage P2 2000" Champagner 0,75L"

 

Farbe: Mittleres Goldgelb mit silbernen Reflexen.
Bouquet: Eine delikate, frische Note präsentiert sich mit einer Auswahl von feinem Backwerk, nussigen Aromen und einem Hauch von Orangen und Steinobst. Diese Komposition vervollständigt das komplexe und intensive Profil.
Geschmack:

Die Textur ist sehr komplex und am Gaumen stoffig mit einer extrasüßen Fülle ausgestattet, welche mit der finessenreichen Säure perfekt harmoniert. Die Noten von gelber Tropenfrucht , Haselnussöl und Trockenkräutern in Verbindung mit dem zarten Karamelltouch zeichnen diesen perfekt entwickelten Jahrgangschampagner aus.

 

ASSEMBLAGE - ZUSAMMENFÜGEN - ABSTIMMEN

50% Chardonnay und 50% Pinot Noir von den besten Lagen in der Champagne. In seiner 17jährigen Ausarbeitungszeit, davon 16 Jahre als Reifezeit auf der Hefe in den Kellern von Dom Pérignon, entwickelte und offenbarte er nun seine Qualität und Ausdruckskraft.

   Rebenanteil
Pinot Noir  50%
Chardonnay  50%
Dosage 4 g/l

Außergewöhnlich intesiv

Die Einzigartigkeit von Dom Pérignon Vintages liegt darin, dass ihr Reifeprozess nicht linear und gleichmäßig, sondern in aufeinanderfolgenden Stufen, die "Plénitudes" genannt werden, erfolgt. In diesen besonderen Momenten hat der Wein einen Reifehöhepunkt erreicht und mehr Energie dazugewonnen. P2 ist die zweite Plénitude eines Dom Pérignon, das Ergebnis von 16 Jahren Reifung. Die Energie hat dann ihren Höhepunkt erreicht. Nun kommt deutlicher denn je die Einzigartigkeit von Dom Pérignon zum Ausdruck – seine dunkle, mineralische, jodhaltige und würzige Note. Entdecken Sie den ultimativen Dom Pérignon.(Textquelle: Dom Pérignon)

Plenitude Deuxieme P2 2000

Das Wetter des Jahres ist launisch, ein ständiger Wechsel von kalt und regnerisch zu heiß mit heftigen Gewittern. Der Sommer bleibt unsicher, geprägt von langen Schlechtwetterperioden. In den letzten Augusttagen klärt es sich plötzlich auf, die Sonne beginnt zu scheinen. Diese Schönwetterphase hält bis zur Lese an und gibt den Ausschlag für den Millésime. (Textquelle: Dom Pérignon)

Der 2008 herausgebrachte Dom Pérignon Vintage 2000 bestach durch seine Kombination aus Reife und Frische, Spritzigkeit und Harmonie. Jetzt, in der zweiten Plénitude, entfaltet er neue Geschmacksnoten. Dieser P2 2000 schöpft aus einer neuen Energie, Intensität, Vitalität und Tiefe. (Textquelle: Dom Pérignon)

Marke: Dom Pérignon
Jahrgang: 2000
Rebsorte: Chardonnay, Pinot Noir
Alkoholgehalt: 12,5 vol.%
Füllmenge (Volumen): 750 ml
passt zu: Apéritif, Fisch, Geflügel, Lachs, Salat
Geschenkartikel: Ja
Produktgruppe: Champagner
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