Kracher Blend II, 0,75 L, 14,5 % vol.

Der Qualitätsrotwein "Blend" von Kracher

Der Blend 2 Trocken, der im Dezember 2018 als filtrierte Probe verkostet wurde, bietet ein elegantes und buttriges Bouquet von dunklen und roten Beeren und Kirschen sowie Aromen von Cassis, Tabak und Röstaromen. Am Gaumen intensiv und süß, aber mit Eleganz und guter Frische, ist dies eine feine, ausgewogene und charmante Mischung aus Cabernet, Merlot und Zweigelt. Gute Konzentration und Länge. Als ich ihn Mitte Dezember verkostete, sollte er Ende Dezember oder Anfang Januar abgefüllt werden. 89/100 The Wine Advocate / Stephan Reinhardt

Die KRACHER Rotweine

Rotweine sind Kulturgut und werden aus blauen Weintrauben hergestellt. Sie eignen sich nicht nur zum Trinken, sondern auch sehr gut zum Kochen. Den Wein erkennt man Charakteristisch an der tiefroten Farbe, der Samtigkeit und dem Geschmack nach Beeren. Wichtig zu beachten ist die richtige Trinktemperatur, denn einige Aromen entfalten sich erst bei einer höheren Trinktemperatur. Deswegen sollte man Rotweine bei 15 bis 18 Grad Celsius trinken. Rotweine passen hervorragend zu kräftigen Gerichten wie Rindfleisch und Wild.

Rebsorte: 35% Zweigelt; 35% Merlot; 30% Cabernt Sauvignon Restsüsse: 2,2 g/l Säure: 5,2 g/l Alkohol: 14,5% vol. Trinktemperatur: 16-18°C Unsere Empfehlung: Gebratenes Lamm, gebratene Ente, gegrilltes Gemüse,milder Hartkäse Charakteristik: Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Reife Kirschfrucht, ein Hauch von dunklen Beeren unterlegt, florale Nuancen nach Hibiskus. Mittlere Komplexität, rotbeerige Textur, frisch strukturiert, dezente Beerensüße im Nachhall, bereits zugänglich.