Die Kracher "Auslese Traminer"

Freuen Sie sich auf diesen schönen Wein mit dem Prädikat Auslese, was bedeutet, dass direkt nach der Weinlese alle nicht vollreifen und fehlerhaften Beeren aussortiert werden. Auf der Skala der Prädikatsweinstufen ist die Auslese direkt über der Spätlese angesiedelt und muss ein Mostgewicht von mindestens 105 °Oe haben, damit sie überhaupt diese Klassifizierung erhält.
Je höher das Mostgewicht ist, desto mehr Restzuckergehalt hat der fertige Wein, was wiederum heißt, je mehr Mostgewicht die Maische besitzt, um so besser kann man den Wein lagern.
Bei dieser wahrlich großen Traminer Auslese vom Weinlaubenhof Kracher reden wir von einem Restsüsse von 70g/l und sie dürfen davon ausgehen, dass Sie diesen Süßwein ohne Probleme 20 Jahre und mehr in Ihrem Weinkeller lagern können. Vorausgesetzt ist natürlich die richtige Lagerung ohne große Temperaturunterschiede usw.
Hier erwerben Sie auf alle Fälle einen Wein, der bereits heute von Falstaff, Wine Enthusiast und James Suckling in den höchsten Tönen gelobt wird, wie die Auszeichnungen bei den offiziellen Verkostungen beweisen.

Die Auslese ist der Einstieg in die Botrytisweine von Kracher

Die reinsortigen Vertreter Traminer, Muskat Ottonel und Zweigelt sind sortentypisch und von langanhaltender Frische geprägt. Die Cuvée besteht aus Chardonnay und Welschriesling und ist ein komplexer, eleganter Wein. Die Auslesen haben einen Restzuckergehalt von ca. 70 bis 90 g/l. Diese Weine passen seht gut zu asiatischen Gerichten, Meeresfrüchten, Gänseleber und Desserts mit frischen Früchten.

Die Awards und Meinungen

Weinjournalisten in aller Welt verfallen beim Verkosten von Krachers Süßweinen in Begeisterung. Der britische Weinjournalist Stuart Pigott schwärmte in der Los Angeles Times von den "puren reifen Aromen, der seidigen Fülle und großartiger Eleganz." Bruce Sanderson schrieb im Wine Spectator: " Krachers Serie der 2000er sind fabelhafte Weine, die Üppigkeit, Kraft und Botrytis-Charakter vereinen."
Diese Bewertungen könnten noch fast endlos weiteraufgezählt werden - überzeugen Sie sich selbst von der außerordentlichen Qualität aus dem Weinlaubenhof Kracher.

Rebsorte: 100% Traminer Restsüsse: 70 g/l Säure: 5,76 g/l Alkohol: 12% vol. Trinktemperatur: 10-12°C Unsere Empfehlung: Scharfe asiatische Gerichte, KRACHER Käse, Desserts Charakteristik: Mittleres Goldbgelb. Duft nach Rosen, Orangenzesten, feine Eibischnote, ein Hauch von Grapefruit, Wiesenkräuter, attraktive gelbe Tropenfrucht, attraktive Säure, mineralisch,  zart nach Orangenzesten im Finish.