Armand de Brignac "Demi-Sec"

Armand de Brignac "Demi-Sec"
339,00 € *
Contenido: 0.75 l (452,00 € * / 1 l)

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  • 12,5 % Vol. contiene sulfitos
Un delicado equilibrio entre fruta y dulzura Este champán único es la única cuvée Demi Sec...más
Información del producto "Armand de Brignac "Demi-Sec""

Un delicado equilibrio entre fruta y dulzura

Este champán único es la única cuvée Demi Sec de prestigio en el mundo y se creó utilizando la primera parte ultraselectiva del prensado de la cuvée, el proceso de vinificación característico de todas las colecciones de Armand de Brignac. Con una dosificación en el extremo inferior del espectro del Demi Sec, este champán tiene un audaz sabor a fruta, una complejidad de envejecimiento adicional en la bodega y un dulzor armonioso que marida perfectamente con una amplia gama de alimentos.
En su día fue una curiosidad compartida sólo con los visitantes de la casa de Chigny-les-Roses, en Francia. El Demi Sec es un vino envejecido durante casi seis años en las profundas bodegas de tiza de Champagne. Fue creado para ofrecer una elaboración más dulce que armonice con los platos más exóticos.

Exclusividad - Tradición - Excelencia

Armand de Brignac es una cuvee de prestigio creada en Cattier para los conocedores del champán y los amantes de los grandes champagnes exclusivos.
En los años 50, Nelly Cattier, la madre de Jean-Jacques, descubrió un personaje llamado "M. De Brignac' en una novela que estaba leyendo. El nombre le pareció noble y lo registró para utilizarlo en un nuevo vino en el futuro. Hacía tiempo que había caído en el olvido, y al crear esta nueva tête de cuvée de la casa a principios de la década de 2000, Jean-Jacques decidió rendir homenaje a su madre adoptando este particular nombre.

Hoy en día, este noble champán sigue siendo producido por el propio Sr. Cattier y su hijo Alexandre.
La familia está establecida en Champagne desde 1763 y desde hace muchas generaciones es viticultora en la región de Chigyny les Roses, una de las regiones más exclusivas de Champagne.

800031_AS_Armand_de_brignac2En esta Cuvee las diferentes añadas encuentran una combinación ideal, la producción se puede comparar con una opereta... un solo violín suena muy bien, pero la finalización de la pieza musical sólo tiene éxito con los otros Istrumenten como una orquesta completa.
La individualidad requerida en cada añada se debe a la gran exigencia de cada etapa de producción. Así, aún hoy, un equipo muy reducido de 18 empleados seleccionados constituye la piedra angular de la vinificación tradicional y artesanal para la producción de este Cuvee único. Todos los viñedos están certificados como Grand Cru y Premier Cru.
Los champagnes se crean en una simbiosis de Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier y maduran en las profundas bodegas de Cattier para Armand de Brignac. Se trata de una de las bodegas más profundas de Champagne, por lo que su temperatura es muy estable y más fría que la de otras bodegas. La baja temperatura es ideal para una maduración lenta y suave del champán.
Elaborado en el remuage artesanal, este champán encuentra su finura en el dosaje, que consiste en licores elaborados a partir de vinos de mesa de Champagne (exclusivamente Chardonnays) y madurados durante 9 meses en barricas de madera. Este es un método de producción único que se utiliza en la casa Cattier. Esta es también la razón del carácter único.
Final este champán también encuentra su elegancia individual en su envase -  cada botella de Armand de Brignac está envuelta en metal, terminada con la aplicación a mano de etiquetas de peltre francés y pulida. Sólo se pueden terminar 20 botellas por persona y hora en la bodega, por lo que no hay dos botellas iguales. El estuche de madera forrado de terciopelo y cubierto de laca de piano hará las delicias de todos los amantes de la estética.
Armand de Brignac posee la colección más amplia de botellas de gran formato de todas las casas de champán de prestigio, desde el magnum de 1,5 litros hasta el rarísimo Midas de 30 litros fabricado por encargo.


En una cata a ciegas con más de 1000 participantes, el Armand de Brignac fue elegido como ganador -- 1000 participantes -- 1 ganador -- Armand de Brignac



Etiqueta Armand de Brignac demi sec Color: El brillo dorado no tiene parangón por su elegancia y exclusividad
Ramo: Rico en frutas exóticas, cerezas y toques de limón, vainilla y miel
El sabor: El indescriptible perlage cosquillea suavemente el paladar con notas de frutas exóticas, cerezas, vainilla y miel, así como con la vivacidad de los cítricos confitados.

 

 

   Compartir la viña 80xxxx_armand_de_brignac_logo
El Pinot Noir da el cuerpo   40%
 Pinot Meunier da la suavidad  20 %
 Chardonnay da la delicadeza  40%
 Dosificación  33 g/l
Füllmenge (Volumen): 750 ml
Alkoholgehalt: 12,5 vol.%
passt zu: Apéritif, Cocina mediterránea, Comida para chuparse los dedos, Frischwasserfisch, gerösteter Wachtel, Mariscos, Pescado, Queso, Salmón, Vieiras
regalos: Ja
Peso del envío: 2,8 kg
grupo de productos: Champán
marca: Armand de Brignac
Rebsorte: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Descargas disponibles:

Jean-Jacques Cattier und sein Sohn Alexandre sind Champagner-Winzer der 12. und 13. Generation und die Schöpfer der prestigeträchtigen Cuvées von Armand de Brignac. Ihr Traum war es, einen Champagner mit herausragender Qualität zu erschaffen, der das Beste des Besten der Region verkörpern würde, in der ihre Familie schon mehr als 250 Jahre lang Wein anbaut.

Es ist eine Gruppe aus gerade einmal 18 Personen, die vom Pressen der Früchte bis hin zu dem Moment, in dem die Flaschen die Keller verlassen, mit einer Flasche in Berührung kommt. Jeder Schritt des Vorgangs befindet sich in menschlicher Hand – vom Pflücken der Weintrauben mit der Hand bis hin zum Polieren jeder Flasche und dem Anbringen der französischen Zinnetiketten. Das Team hinter Champagner Armand de Brignac unterliegt keinem Zwang, große Mengen herzustellen, und so konzentriert es sich auf jedes kleine Detail, um in jedem Schritt die ultimative Qualität zu erreichen.

El champán no sólo debe beberse cuando hay algo que celebrar, porque también hay otros... mehr

El champán no sólo debe beberse cuando hay algo que celebrar, porque también hay otros innumerables momentos en los que merece la pena abrir una botella. Ya sea puro, como cóctel o como noble acompañante de la comida.

cóctel_frambuesa Cócteles:

Movin on Ice

10cl Champagne
3cl M U V I N Banana Wine
2 gajos de lima
1 ramita de menta

Francés 75

3 cl de ginebra
2 cl de zumo de limón
1 cl de jarabe de azúcar
1 dl (aprox.) de champán

El clásico del "Harry's New York Bar" de París

Con comida:

Con el caviar y la langosta, el champán es el clásico por excelencia: el rodaballo y el Schillerlocken armonizan con el Moët Imperial tan bien como una pechuga de pollo o una fondue de queso con trufas.  
Verás que casi no hay límites para tu imaginación. Pruébalo.

 

Lea también el Blog sobre nuestro vino de plátano producido en nuestra casa madre con interesantes recetas y consejos.

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