Vino Tinto Terrazas Malbec

Los viñedos de Terrazas de los Andes están situados en terrazas a distintas altitudes a lo largo de los Andes, de ahí su nombre. Las uvas crecen donde mejor están. La altitud les permite madurar perfectamente y desarrollar intensos aromas frutales. El Malbec Finca se produce en Las Compuertas, en Luján de Cuyo. La Consulta crece en el Valle de Uco, a 1067 metros de altitud. 

Elaboración del vino

Vendimia manual de las uvas entre marzo y abril, seguida de despalillado y prensado ligero. Fermentación alcohólica y maceración durante 21 días. Envejecimiento en barricas de madera francesa durante 12-14 meses (20% de ellos en barricas nuevas). Filtración ligera, embotellado y reposo en botella durante al menos seis meses, terminando en 14% de alcohol por volumen.

Variedad de uva: Melbec 100% Acidez: 5,15 g/l Grado alcohólico 15% vol. Temperatura de consumo 14-16°C Nuestra recomendación: Combina bien con muchos platos, especialmente con carnes rojas a la parrilla y quesos duros Color: rojo intenso con reflejos violáceos Aroma: Pronunciado carácter floral con aromas de violeta acompañados de notas de frutos rojos y negros y sutiles tonos de chocolate. Sutiles notas tostadas y de tabaco procedentes del roble bien integrado completan el bouquet. En boca: Accesible, aromático y fresco. Los taninos precisos proporcionan un carácter muy suave con excelente presencia de sabor.

 Fuente del texto: https://www.moet-hennessy.de/