Monopole Heidsieck Blue Top Brut Champagne

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Couleur Le champagne est jaunâtre, transparent, avec un reflet vert émeraude. Sentir...plus
"Monopole Heidsieck Blue Top Brut Champagne"

Couleur

Le champagne est jaunâtre, transparent, avec un reflet vert émeraude.

Sentir

Le bois et les épices, ainsi que les notes grillées, beurrées et vineuses se mélangent pour créer une grande variété aromatique puissante.

Goûter

En bouche, le champagne Monopole est très clair et direct, luxuriant et fruité, bien structuré dans l'ensemble.

Recommandation

Ce champagne est idéal en apéritif, car il est puissant, énergique et d'une grande vivacité. Au dîner, il est le compagnon idéal des fruits de mer, des crustacés, du poisson ou de la viande blanche.  fruits de mer

Die Geschichte des Hauses

1785 gründete Florens-Louis Heidsieck, ein junger, deutscher Tuchhändler aus Westfalen, in Reims eine Firma namens "Heidsieck&Co". Zuerst war der Handel auf Wolle und Wein spezialisiert, doch schnell konzentrierte Florens sich auf den Verkauf von exklusiven Weinen der Region.

Das Champagnergeschäft wuchs und schon bald belieferte er die feine Adelsklasse. 

1828 starb Florens und hinterließ seinem Neffen Henrie-Louis Walbaum sein Unternehmen. Dieser gründetet mit seinem Schwager Auguste Heidsieck die Champagnermarke Monopole.

Seit mehr als 230 Jahren wird das Label "Heidsieck & Co" international anerkannt und geschätzt.

"Die Tradition bewahren, so dass die großen Klassiker Jahrhunderte überdauern und dabei stets modern bleiben."

Champagnerflaschen am Meeresboden

1916 sollten ursprünglich 3000 Flaschen Champagner nach St. Petersburg zur kaiserlichen Armee geliefert werden, jedoch brachte ein U-Boot das Schiff, welches die Flaschen transportierte, zum sinken. 

82 Jahre später fand man 2400 Flaschen im Osten der Ostsee in 64m Tiefe wieder. 

Diese schienen trotz ihres Alters perfekt konserviert.

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Das Weingut

Die Champagne ist größtenteils mit Kalkboden bedeckt, welcher hervorragend als Wärmespeicher dient. Vorwiegend ist das Klima rau, kontinental oder aber mild und atlantsich.

Beim Rebschnitt Ende jedes Jahres werden nur die besten Triebe stehen gelassen, welche wiederum so gebunden werden, dass die Sonne überall hinkommt und die Trauben gut reifen können. 

Aus Vorsicht und Sorgfalt erfolgt die Lese ausschließlich per Hand.

Drei Rebsorten werden geerntet:
• Chardonnay, bringt Eleganz und Lebendigkeit,
• Pinot Noir, verleiht Körper und Kraft,
• Pinot Meunier, macht den Wein rund und fruchtig.

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