Terrazas Malbec vin rouge

Les vignobles Terrazas de los Andes se trouvent sur des terrasses à différentes altitudes le long des Andes - d'où leur nom. Les raisins poussent là où ils sont les meilleurs. L'altitude leur permet de mûrir parfaitement et de développer des arômes fruités intenses. Malbec Finca est produit à Las Compuertas à Luján de Cuyo. La Consulta pousse dans la vallée d'Uco, à une altitude de 1067 mètres. 

Production du vin

Vendange manuelle des raisins entre mars et avril, puis égrappage et léger pressage. Fermentation alcoolique et macération de 21 jours. L'élevage en fûts de bois français a duré 12 à 14 mois (dont 20% en fûts neufs). Légère filtration, mise en bouteille et repos en bouteille pendant au moins six mois, finition à 14 vol. d'alcool.

Cépage: Melbec 100% Acidité : 5,15 g/l Alcool : 15% vol. Température de dégustation : 14-16°C Notre recommandation: S'accorde avec de nombreux plats de fête, en particulier avec les viandes rouges grillées et les fromages à pâte dure Couleur : rouge vif avec des nuances violettes Nez : Caractère floral prononcé avec des arômes de violette, accompagnés d'allusions aux fruits rouges et noirs et de discrètes notes de chocolat. De délicates notes de torréfaction et de tabac provenant du chêne bien intégré complètent le bouquet. Le palais : Accessible, aromatique et frais. Les tanins précis assurent un caractère très doux avec une excellente présence gustative.

 Source du texte : https://www.moet-hennessy.de/