Eau-de-vie de poire Williams du Tyrol du Sud Ligne Pircher

Pircher Birne Edelbrand
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Die feinen Williams Christ Birnen sind weit über die Grenzen Südtirols hinaus bekannt. Die das...plus
"Eau-de-vie de poire Williams du Tyrol du Sud Ligne Pircher"

Pircher Williams Christbirnen Edelbrand FlascheDie feinen Williams Christ Birnen sind weit über die Grenzen Südtirols hinaus bekannt. Die das ganze Jahr unter der Sonne Italiens gewachsenen Früchte gelten als echte Südtiroler Spezialität.

Holen Sie sich mit dem Pircher Williams Edelbrand aus der "Linie Südtirol" jetzt ein Stückchen der Urlaubsregion nach Hause.
In jede Flasche Williams Edelbrand befindet sich eine handverlesene, vollreife Williams-Christ-Birne. Welche Birne letztendlich den Weg in die Flasche des weltweit bekannten Destilates findet, wird in altbewährter Tradition in der Pircher Schnapsbrennerei sorgfältig ausgewählt um immer den samtweichen und zugleich vollmundigen Geschmack garantieren zu können.
Nur so kann ein erstklassiger Edelbrand entstehen und seine Fans auf der ganzen Welt begeistern. Die richtige Menge in einem Nosing-Glas lässt das edle und fruchtige Aroma des Birnenbrandes erst richtig zur Geltung kommen.


In Ihrer Nase konzentriert sich ein Bouquete, das seines Gleichen sucht.
Kombiniert mit deftigen, vielseitigen Speisen oder ausgewählten Käseplatten erleben sie erstklassige, genüsslichen Momente die nach Wiederholung verlangen. Genießen Sie den zarten und filigranen Pircher Williams Edelbrand gemeinsam mit Freunden und Ihren Liebsten.

Pircher Williams Christbirnen Edelbrand Logo

Die traditionelle Pircher-Brennerei wurde 1884 gegründet und produziert seitdem einzigartige Brände mit verschiedenen Früchten für jeden Geschmack. Die Noblesse der von Pircher verwendeten sonnengereiften Früchte wird durch die perfekt abgestimmte Gärung nochmals um Stufen angehoben. Die Kombination aus traditionellem Rezept und innovativer Technologie verzichtet auf jegliche Zusatzstoffe und bietet deshalb immer gleichbleibend hohe Qualität mit ihrem unverwechselbarem Geschmack.

 

Füllmenge (Volumen): 700 ml
Alkoholgehalt: 40 vol. %
passt zu: Allround, casse-croûte, deftige Gerichte, Digestif, Feierlichkeiten, Finger food, Fromage, ou juste comme ça...., Pure
Poids de l'expédition: 1,3 kg
Fabricant: Pircher
groupe de produits: Birnenbrand
marque: Pircher

L'histoire

WilliamsChrist

 

"Chez nous, l'ancien et le nouveau vont de pair, car c'est la seule façon de créer quelque chose de vraiment précieux".

 

Outre les traditionnelles eaux-de-vie de marc (drêches, grappa), ils ont rapidement produit des eaux-de-vie naturelles puissantes et aromatiques. Au milieu du 20e siècle, trois frères et sœurs de la famille d'agriculteurs et de marchands de fruits Pircher ont repris la cave monastique riche en traditions.

L'activité de distillation a officiellement débuté en 1884, mais bien avant cela, les moines savaient déjà apprécier le plaisir des eaux-de-vie de fruits.

 

L'eau-de-vie Pircher Williams Christ, en particulier, est considérée comme légendaire. 

 

La distillerie

Aujourd'hui, la distillerie Pircher compte parmi les producteurs d'eaux-de-vie et de liqueurs de fruits les plus renommés et les mieux équipés techniquement d'Europe.

 

Malgré la quantité impressionnante de fruits distillés chaque année - plus de 25.000 tonnes - le niveau de qualité élevé et constant que le nom de Pircher représente depuis le début est maintenu.

 

C'est ce que prouve également la certification IFS (international food standard) qui distingue l'entreprise depuis 2005.

 

Contrôle de qualité

Nous surveillons les matières premières, le moût fermenté et la teneur en alcool à l'aide des normes technologiques les plus élevées et de l'électronique la plus fine.

 

Les prestations de notre laboratoire interne, dirigé par le Dr Peter Marsoner, comprennent :

-Surveillance analytique des processus de production par des analyses physiques et chimiques.

 

Analyses par chromatographie en phase gazeuse sur :

-matière fruitière 

-mélange 

-distillat 

-produit 

-contrôles de qualité 

 

Projets de recherche autour de la thématique :

-fruit 

-maïs 

-distillat 

-Surveillance analytique de l'installation de fermentation anaérobie de l'entreprise

Lire, écr. et débatt. des analyses…plus
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