Suntory Hibiki Japanese Harmony Master's Select Whiskey 43% Vol. 0,7 l + GB

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Whisky Suntory - L'histoire L'histoire du whisky japonais est l'histoire de Shinjiro Torii, le...plus
"Suntory Hibiki Japanese Harmony Master's Select Whiskey 43% Vol. 0,7 l + GB"

Whisky Suntory - L'histoire

L'histoire du whisky japonais est l'histoire de Shinjiro Torii, le fondateur de Suntory.

En 1923, Shinjiro Torii a eu l'idée de créer un whisky qui contiendrait l'essence la plus intime de la nature japonaise. Fabriqué par les meilleurs artisans avec patience et détermination pour continuer à perfectionner le travail de la nature. Il rêvait d'un whisky fin, nuancé mais complexe qui satisferait les goûts très exigeants des Japonais.

Inspiré par la tradition du whisky écossais, Torii a entrepris une approche japonaise du whisky écossais traditionnel,
malgré le fait que les conditions pédologiques et climatiques étaient fondamentalement différentes de celles de l'Écosse. Torii a choisi la région de Yamazaki dans le
près de Kyoto comme lieu de naissance du whisky japonais.

Hibiki Harmonie japonaise

Suntory-Wihsky

L'harmonie est un élément essentiel de la philosophie classique japonaise. Hibiki Japanese Harmony de Suntory incarne cette harmonie entre l'homme et la nature.

Inspiré par la diversité des 24 saisons japonaises et perfectionné par l'art de la fabrication du whisky de Suntory, Hibiki Japanese Harmony est une composition soignée des meilleurs whiskies sélectionnés de la maison Suntory.

Composé d'au moins 10 whiskies de malt et de grain et mûri dans cinq types de fûts différents provenant des distilleries Yamazaki, Hakushu et Chita
, ce whisky de qualité supérieure déploie sa symphonie unique d'arômes et de saveurs.

À la tête de l'équipe de Suntory Blending se trouvent Shingo Torii, maître-mélangeur de troisième génération et petit-fils du fondateur, et Shinji Fukuyo, chef-mélangeur de quatrième génération de Hibiki.

Un mélange léger, finement équilibré et harmonieux qui rehausse tout bon repas.

Hibiki est considéré comme le modèle de la production japonaise de whisky. Non seulement il est le whisky blended le plus primé du Japon, mais il rend également hommage à certains des whiskies les plus respectés et les plus reconnus dans le monde. Hibiki Japanese Harmony est l'introduction parfaite au portfolio primé de Suntory sur l'hibiki.

Dégustation

Dégustation3

Radieux. Lisse. Légèreté, complexité de l'arôme

Couleur : Ambre

Arôme : rose, litchi, une pointe de romarin, des notes de bois mûr, santal
Goût : doux comme le miel, avec des notes d'écorce d'orange confite et de chocolat blanc
Finale : légèrement harmonieuse, douce et longue avec des notes de mizunara (chêne japonais)

 

 

Pour vivre l'expérience ultime du whisky japonais, nous vous recommandons de le déguster avec... mehr


Pour vivre l'expérience ultime du whisky japonais, nous vous recommandons de le déguster avec une boule de glace traditionnelle sculptée à la main.

La glace fond lentement et dilue légèrement le whisky, ce qui le rend plus facile à goûter et à sentir. Les saveurs sont également dissoutes par ce procédé et ne peuvent être perçues que de cette manière. Plus de 20% vol. d'éthanol permet de conserver les fines nuances de goût du whisky, l'eau les décompose et les arômes se libèrent. Faites le test - sans "la brûlure" vous goûterez les saveurs beaucoup plus facilement, que vous utilisiez de la glace ou directement qqch. l'eau est à vous. Si le Whikey est trop froid à cause d'une trop grosse boule de glace, les arômes resteront également cachés. Il est donc nécessaire de trouver un point idéal au niveau de la teneur en eau et de la teneur en alcool qui, en symbiose mutuelle, libèrent les arômes.

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