Puech-Haut Prestige Rosé de Languedoc Saint Drézéry 2019

Puech-Haut Prestige Rosé de Languedoc Saint Drézéry 2019
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Ein traditionsreiches kleines Weingut in Frankreich: Puech-Haut Degustation: Ein Rosé-Wein...plus
"Puech-Haut Prestige Rosé de Languedoc Saint Drézéry 2019"

Ein traditionsreiches kleines Weingut in Frankreich: Puech-Haut

Degustation:

Ein Rosé-Wein in elegantem, leichtem Rosé mit einer lieblich, komplexen Note. In einer Kombination aus exotischen Früchten und weiteren,erfrischenden Früchten, z.B. Litschi. Das herrlich samtig, runde Bouquet  und  elegantes, leichtes Rosa in der Farbe und eine komplexe Note. kombiniert mit exotischen Zitrusfrüchten, sowie Aromen weiterer exotischer Früchte. Herrlich samtig, rundes Bouquet. Ein Trinkgenuss für den gelungenen Abend.

13%vol, Jahrgang 2018

Puech Haut Appellation Bezeichnung

Appellation: AOP Languedoc

Puech Haut Region

Lage: südliches Frankreich - Region Okzitanien - das Gebiet des Languedoc - an den Hängen von Saint Drézéry

Boden: Die Bodenbeschaffenheit ist eine Mischung aus Kalkstein und Lehm, mit Kieselsteinen aus dem Quartär

  Puech Haut Traube

Farbe: Rosé

Rebsorte: Grenache (60%) und Cinsault (40%)

Puech Haut Fass

Weinreifung: Im Fass

Ausbeute: 45hl/ha

Herstellung: Direkte Pressung bei Kalter Absetzung, alk. Gärung in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur

Puech Haut Temperatur Serviertemperatur: zwischen 8°C - 10°C
Puech Haut Verkostung Verkostungsvorschläge: Gerne zu Aperitifs, Salaten, gefülltem Gemüse, mediterraner Küche oder Paella

 

 

Füllmenge (Volumen): 750 ml
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 13 vol.%
passt zu: cuisine méditerranéenne, légumes farcis, Paella, Poisson, Salade
Cadeaux: Ja
Poids de l'expédition: 2,15 kg
Fabricant: Puech-Haut
groupe de produits: Cuvée, Grenache, Saint-Drézéry, Vin de France, Vin rosé
marque: Puech-Haut
Rebsorte: Grenache / Cinsault

Herstellerkontakt: Château Puech-Haut, 2250 route de Teyran, 34160 Saint-Drézéry, Frankreich

DER WEINBERG

Die Rebsorten, die ursprünglich für den Weinberg ausgewählt wurden, waren Grenache und Syrah. Danach kaufte Gérard Bru einige Nachbargrundstücke mit alten Karignanen (50 bis 60 Jahre alt) und bepflanzte einige Hektar mit den drei weißen Sorten der Rhone - Viognier, Marsanne und Roussanne. Heute erstreckt sich der Weinberg über 184 Hektar, davon 92 in Saint Drézéry und 19 in Pic Saint Loup. Ihre Bezeichnung ist Coteaux du Languedoc, Saint Drézéry, so heißt die Gemeinde und ist das kleinste der "Terroirs" des Languedoc.

Die recht große Produktion verteilt sich auf 10 Rotweinsorten, 2 Weißweine und 3 Roséweine. Die Weinproduktion basiert auf dem Prinzip der Trennung von Rebsorten und Partien. Um sein Potenzial zu entfalten, wird jede Charge einzeln geerntet, fermentiert und gealtert. Dies ist notwendig für ein junges Anwesen ohne langjährige Erfahrung. Die Mischung der verschiedenen Jahrgänge findet kurz vor der Abfüllung statt. Die Weine werden nicht gefiltert.

Rotweine sind wirklich die Identität des Château Puech-Haut. Die Mazeration ist sehr lang, etwa 5 Wochen, und wir entleeren die Fässer für die größte Konzentration, der gesammelte Saft wird für die Herstellung von Rosé verwendet. Die Ram's Head Vintages und Wine Variety Selection werden etwa 12 Monate in Fässern mit 1 bis 4 Weinen gelagert.

Ram's Head White, wirklich außergewöhnlich und das Prestige White voller Frische, veranschaulichen auf wunderbare Weise den explosiven Fortschritt der Weißweine des Languedoc. Eine Vielzahl von Trauben kommen in der Mischung zusammen. Der Prozess der Weinherstellung ist praktisch identisch: Gärung und Reifung im Fass (ca. 1/3 neu) und tägliches Rühren für höchste Kraft und Körper.

Alle Weine des Château Puech-Haut sind kraftvoll und vollmundig mit viel Charakter.

Château Puech-Haut

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