El Dorado 21 Years Old Special Reserve Rum 43%, 0,7 l + GB

Ein monumental gealterter Rum

So hat das Beverage Tasting Institute of Chicago seine Wertschätzung für das 21-jährige Special Reserve von El Dorado zusammengefasst. Konzipiert für echte Rum-Kenner ist seine warme Subtilität das Beste, das langsam aus eigener Kraft genossen und mit einigen ganz besonderen Freunden geteilt wird.

Die Kunst des Rums

Demerara Distillers, Guyana, ist einzigartig

Keine andere Rumbrennerei der Welt kann sich mit einem solchen Erbe rühmen. Dies ist es, was ihnen ermöglicht, eine solche Vielfalt an qualitativ hochwertigen preisgekrönten Rum-Sorten unterschiedlichen Alters, Stils und Charakters anzubieten - ein umfassendes Angebot von über 20 verschiedenen Sorten.

Demerara Distillers hat eine einzigartige Position in der Welt des Rums darin, den Still der Originalproduktion weiter zu betreiben, die auf drei der großen Sugar Estates des 18. und 19. Jahrhunderts verwendet wurden.

Dieses Still ist Original und das letzte überlebende aus dem Enmore Sugar Estate, das vor fast 200 Jahren von Edward Henry Porter gegründet wurde. 

Seit 1880 produziert er einen mittelkräftigen Rum mit einem milden, fruchtigen Aroma,
und sein einzigartiger Geschmack wird der Holzstruktur dieser
hohen Destillieranlage zugeschrieben, die vom Rumschreiber Dave Broom als "gigantischer Aktenschrank" beschrieben wird.

Verkostung

Die hervorragende Farbe und der Charakter dieses exquisiten Rums sind die Kreationen unseres Master Blenders. 

Sein spezielles Rezept mischt speziell ausgewählte Rums, in Eiche gereiften Fässern, die mindestens 21 Jahre alt sind, aus der hölzernen Coffey von Enmore,
der einzigen Holzkanne aus Versailles und der Albion Savalle.

Geschmacksnoten:
Üppige Nase von tropischen Früchten und Gewürzen mit einem Hauch von Honig und dunklem Zucker.

Runder, weicher, vollmundiger Gaumen mit reichen Aromen von Früchten und Gewürzen.