Schladerer Williams-Birne

Schladerer Williams-Birne
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Schladerer Williams-Birne Brand aus vollreifen Williams Birnen Birnen aus der Region, aus... mehr
"Schladerer Williams-Birne"

Schladerer Williams-Birne Brand aus vollreifen Williams Birnen

Birnen aus der Region, aus Frankreich und Italien. Angebaut in Höhenlagen von 300-800 m. Die Talsohlen des Markgräflerlandes bieten ähnlich günstige Bedingungen wie die Täler der Alpenregion. So kommt ein immer größer werdender Teil der Früchte von regionalen Landwirten.

Nase: Intensiv, sehr fruchtbetont. Vollreife, saftige Williams-Birne im Vordergrund, dazu würzige Noten wie Muskatblüte, Piment, langer Pfeffer, Fenchelsamen und etwas kandierter Ingwer.

Gaumen: Erster Eindruck sehr mild und schmeichelnd, dann Ausbreitung der gesamten Frucht, reif und saftig. Langer, bukettbetonter Nachklang mit mildem Mundgefühl und anhaltenden Gewürznoten.

Trinkempfehlung: Leicht gekühlt bei 16° bis 18° C serviert, evtl. zu gebeiztem Lachs.

Schladerer, eigentlich Alfred SCHLADERER Alte Schwarzwälder Hausbrennerei GmbH ist ein mittelständisches Unternehmen, das in Staufen im Breisgau beheimatet ist. Der Betrieb stellt hauptsächlich Obstbrände und Obstgeiste (z. B. Schwarzwälder Himbeergeist) her.

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