Puech-Haut Prestige Rouge de Languedoc Saint Drézéry 2016

Puech-Haut Prestige Rouge de Languedoc Saint Drézéry 2016
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Flasche
  • 801051
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  • enthält Sulfite
Ein traditionsreiches kleines Weingut in Frankreich: Puech-Haut Degustation: Ein fülliger... mehr
"Puech-Haut Prestige Rouge de Languedoc Saint Drézéry 2016"

Ein traditionsreiches kleines Weingut in Frankreich: Puech-Haut

Degustation:

Ein fülliger Wein in einem saftigen Granatrot. Seine mollige Note verdankt er der Mischung aus verschiedenen rotfleischigen Waldfrüchten und rotfleischigem Gartenobst. Der Geschmack und das Aroma dieses Weines ist dicht, herb und konzentriert. Mit jedem Schluck entwickelt er seine komplexe Struktur und endet vollmundig im Abgang. Eine gelungene Komposition in jeder Hinsicht.

14,5%vol, Jahrgang 2016

Puech Haut Appellation Bezeichnung

Appellation: AOP Languedoc

Puech Haut Region

Lage: südliches Frankreich - Region Okzitanien - das Gebiet des Languedoc - an den Hängen von Saint Drézéry

Boden: Die Bodenbeschaffenheit ist eine Mischung aus Kalkstein und Lehm, mit Kieselsteinen aus dem Quartär

  Puech Haut Traube Rot

Farbe: Granatrot

Rebsorte: Grenache (60%) und Syrah (40%)

Puech Haut Fass

Weinreifung: Im Zementtank

Ausbeute: 40hl/ha

Herstellung: 20% Syrah reift im Fass von 1-2 Weinen

Puech Haut Temperatur Serviertemperatur: ideal zwischen 16°C-18°C
Puech Haut Verkostung Verkostungsvorschläge: Gerne zu einer Käseplatte, gegrillter Ente, allerlei rotem Fleisch, zum Beispiel Rind oder Lamm

 

 

Marke: Puech-Haut
Jahrgang: 2016
Rebsorte: Grenache/ Syrah
Alkoholgehalt: 14,5 vol.%
Füllmenge (Volumen): 750 ml
Produktgruppe: Cuvée, Grenache, Languedoc, Rotwein, Saint-Drézéry, Wein aus Frankreich

Herstellerkontakt: Château Puech-Haut, 2250 route de Teyran, 34160 Saint-Drézéry, Frankreich

DER WEINBERG

Die Rebsorten, die ursprünglich für den Weinberg ausgewählt wurden, waren Grenache und Syrah. Danach kaufte Gérard Bru einige Nachbargrundstücke mit alten Karignanen (50 bis 60 Jahre alt) und bepflanzte einige Hektar mit den drei weißen Sorten der Rhone - Viognier, Marsanne und Roussanne. Heute erstreckt sich der Weinberg über 184 Hektar, davon 92 in Saint Drézéry und 19 in Pic Saint Loup. Ihre Bezeichnung ist Coteaux du Languedoc, Saint Drézéry, so heißt die Gemeinde und ist das kleinste der "Terroirs" des Languedoc.

Die recht große Produktion verteilt sich auf 10 Rotweinsorten, 2 Weißweine und 3 Roséweine. Die Weinproduktion basiert auf dem Prinzip der Trennung von Rebsorten und Partien. Um sein Potenzial zu entfalten, wird jede Charge einzeln geerntet, fermentiert und gealtert. Dies ist notwendig für ein junges Anwesen ohne langjährige Erfahrung. Die Mischung der verschiedenen Jahrgänge findet kurz vor der Abfüllung statt. Die Weine werden nicht gefiltert.

Rotweine sind wirklich die Identität des Château Puech-Haut. Die Mazeration ist sehr lang, etwa 5 Wochen, und wir entleeren die Fässer für die größte Konzentration, der gesammelte Saft wird für die Herstellung von Rosé verwendet. Die Ram's Head Vintages und Wine Variety Selection werden etwa 12 Monate in Fässern mit 1 bis 4 Weinen gelagert.

Ram's Head White, wirklich außergewöhnlich und das Prestige White voller Frische, veranschaulichen auf wunderbare Weise den explosiven Fortschritt der Weißweine des Languedoc. Eine Vielzahl von Trauben kommen in der Mischung zusammen. Der Prozess der Weinherstellung ist praktisch identisch: Gärung und Reifung im Fass (ca. 1/3 neu) und tägliches Rühren für höchste Kraft und Körper.

Alle Weine des Château Puech-Haut sind kraftvoll und vollmundig mit viel Charakter.

Château Puech-Haut

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