Kracher Auslese Traminer - Vin blanc 0,375L - 12% vol.

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"Kracher Auslese Traminer - Vin blanc 0,375L - 12% vol."

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Le Kracher "Traminer Auslese

Attendez-vous à ce magnifique vin avec le prédicat Auslese, ce qui signifie que directement après la récolte, toutes les baies pas complètement mûres et défectueuses sont triées. Sur l'échelle des niveaux de vin prédicats, l'Auslese est situé directement au-dessus du Spätlese et doit avoir un poids de moût d'au moins 105 °Oe pour recevoir même cette classification.
Plus le poids du moût est élevé, plus la teneur en sucre résiduel du vin fini est importante, ce qui signifie que plus le poids du moût est élevé, mieux le vin peut être conservé.
Avec ce véritable grand Traminer Auslese de Weinlaubenhof Kracher, nous parlons d'une douceur résiduelle de 70g/l et vous pouvez supposer que vous pouvez conserver ce vin doux dans votre cave à vin pendant 20 ans et plus sans aucun problème. À condition, bien sûr, qu'il soit stocké correctement sans grandes différences de température, etc.
En tout cas, vous achetez ici un vin qui est déjà loué dans les plus hautes sphères par Falstaff, Wine Enthusiast et James Suckling, comme le prouvent les récompenses décernées lors des dégustations officielles.

L'Auslese est l'introduction aux vins de botrytis de Kracher

Les représentants des variétés Traminer, Muskat Ottonel et Zweigelt sont typiques de la variété et se caractérisent par une fraîcheur durable. La Cuvée se compose de Chardonnay et de Welschriesling et est un vin complexe et élégant. Les Auslese ont une teneur en sucre résiduel d'environ 70 à 90 g/l. Ces vins se marient très bien avec les plats asiatiques, les fruits de mer, le foie gras et les desserts aux fruits frais.

Les prix et les avis

Les journalistes du monde entier s'extasient en dégustant les vins doux de Kracker. Le journaliste britannique spécialisé dans le vin, Stuart Pigott, a fait l'éloge dans le Los Angeles Times des "pures saveurs mûres, de la richesse soyeuse et de la superbe élégance" Bruce Sanderson a écrit dans le Wine Spectator : "Les séries de 2000 de Kracker sont des vins fabuleux qui combinent luxuriance, puissance et caractère botrytis
Ces critiques pourraient se prolonger presque indéfiniment - voyez par vous-même la qualité exceptionnelle du Weinlaubenhof Kracher.

  • Weinlaubenhof KRACHER du Burgenland - le côté ensoleillé de l'Autriche.
  • Le Seewinkel, la région viticole la plus chaude d'Autriche, est idéale pour les vins doux en raison de son climat pannonien.
  • Illmitz dans le Seewinkel - l'endroit est également appelé"capitale mondiale du vin doux", se trouve entre le lac Neusiedl et la frontière hongroise. La symbiose entre la viticulture et le parc national est tout simplement fabuleuse et vaut la peine d'être vue.
  • Le Burgenland est aussi célèbre pour ses vins blancs fruités et sucrés que pour ses vins rouges puissants et mûrs, grâce à des conditions climatiques favorables.
  • Des grands vins de Spätlese aux vins exquis du Trockenbeerenauslese (TBA) en passant par les meilleurs vins de glace, chacun y trouvera son plaisir personnel.
Pétard_vins_esprits_présentés-01
Variété de raisin100% Formateur
Douceur résiduelle: 70 g/l
Acidité 5,76 g/l
L'alcool 12 % vol.
La température de la boisson 10-12°C
Notre recommandation:
Plats asiatiques épicés, fromage FOU, desserts

Caractéristiques :
Jaune doré moyen. Parfum de rose, zeste d'orange, fine note de guimauve, une touche de pamplemousse, herbes des prés, fruit tropical jaune attrayant, acidité attrayante, minéral,  délicat zeste d'orange en finale.

92Points par Wine Enthusiast 93 points de James Suckling 90 points par Falstaff    
Füllmenge (Volumen): 375 ml
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 12 vol.%
passt zu: cuisine méditerranéenne, Dessert, Fromage
Cadeaux: Ja
Poids de l'expédition: 0,9 kg
Fabricant: Kracher Weinlaubenhof
groupe de produits: Süßwein
marque: Kracher
Rebsorte: Traminer

Die Geschichte des Weinlaubenhofes Kracher

Im Herbst 1959 begann Alois Kracher sen. in Illmitz im Seewinkel Wein zu keltern. Heute gehört der Weinlaubenhof Kracher zu den international bekanntesten Weingütern Österreichs. Der Enkel des Gründers, Gerhard Kracher, feiert das Jubiläum mit einer Sonderedition einer seiner legendären Trockenbeerenauslesen.

60 Jahre, drei Winzergenerationen, eine kaum noch überschaubare Flut von Auszeichnungen und Spitzenbewertungen: Der Weinlaubenhof Kracher in Illmitz im Seewinkel (Burgenland) ist zwar noch jung, blickt aber bereits auf eine bewegte Geschichte zurück. Und auf eine beispiellose Erfolgsstory noch dazu.

Es war Alois Kracher sen. (1928-2010), der das Weingut gründete, in einer Gegend, die damals nicht gerade für ihre edlen Rebsäfte bekannt war und auch sonst ziemlich im Abseits lag. Man schrieb das Jahr 1959. Im selbem Jahr wurde sein Sohn, Alois Kracher jun. (1959-2007) geboren, der später das Weingut zu internationaler Berühmtheit führen sollte. Den Grundstein aber legte bereits der Senior, der Weingärten mit Welschriesling und Scheurebe auspflanzte und das richtige Gespür für jene Lagen bewies, in denen im Herbst die feuchten Bodennebel dafür sorgen, dass die Trauben mit der Edelfäule Botrytis cinerea befallen werden und so zum Rohstoff für großartige Trockenbeerenauslesen
(die Abkürzung TBA hat sich international durchgesetzt) werden können.

Alois Kracher jun. stieg Mitte der 80er Jahre das Weingut ein, nachdem er zuvor als Chemiker in der Pharmabranche völlig anderen Interessen nachgegangen war. Sein Qualitätsfanatismus, sein unermüdlicher Tatendrang und sein Talent, auf Menschen zuzugehen und Kontakte zu knüpfen, machten den Namen Kracher bald zu einer international bekannten Marke. „Der Luis“, wie er in der gesamten Branche genannt wurde, riss mit seinen Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen die internationale Fachpresse zu Begeisterungsstürmen hin. Jancis Robinson, der Wine Spectator, vor allem aber Robert Parker vergaben Höchstnoten für die Kracher-Weine. Vor allem in den USA und in Japan wurden Süßweine aus dem Seewinkel plötzlich hip. In Blindverkostungen stellten TBA aus Scheurebe und Welschriesling immer wieder sogar die berühmten Gewächse aus Sauternes in den Schatten.

Ab 2001 mischte auch Gerhard Kracher (geb. 1981) im Weingut mit, vertrat zunächst das Unternehmen nach außen und übernahm 2007, nach dem tragisch frühen Tod des Vaters, die Gesamtverantwortung. Mit großem Engagement und manchen behutsamen Neuerungen führte er  das Werk der beiden Generationen vor ihm weiter. Heute sind Kracher-Weine in 60 Ländern erhältlich, und sie werden in den österreichischen und internationalen Weinmedien regelmäßig mit Lobeshymnen überhäuft.

Gerhard Kracher wurde zum Beispiel mit den Titeln „Sweet Wine Maker of the Year“ und „Wine Maker of the Year“ ausgezeichnet. Aus der Serie der TBA des Jahrgangs 2015 erhielten gleich zwei Weine von der Zeitschrift Wine Enthusiast die Höchstnote von 100 Punkten. US-KritikerStar James Suckling gab im selben Jahr sogar 9 Weinen Bewertungen zwischen 96 und 99 Punkten, nannte sie als „outstanding“.

 

 

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