Connemara Peated Single Malt Irish Whiskey

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Connemara – Irelands only peated Sinlge Malt Irish Whiskey Dieser Whiskey ist für einen...plus
"Connemara Peated Single Malt Irish Whiskey"

Connemara – Irelands only peated Sinlge Malt Irish Whiskey

Dieser Whiskey ist für einen Irischen Whiskey absolut untypisch. Der Connemara Single Malt hat intensive Torf Aromen, womit er in ganz Irland einzigartig ist. Zu einem außergewöhnlichen Whiskey macht ihn die Verbindung aus typischer irischer Weichheit und dem kraftvollen Torf. Der Connemara ist ein hochdekorierter irischer Whiskey, der 2012 über 20 Medaillen bei bedeutenden Spirituosenwettbewerben erhalten hat.

Die atemberaubende Region Connemara mit ihrer zerklüften Küste, ihren majestätischen Bergen, den klaren Flüssen und den torfhaltigen Moorlandschaften sorgt für alle natürlichen Ressourcen die benötigt wurden, um einen reichhaltigen, geschmackvollen Whiskey herzustellen, der den höchsten Ansprüchen genügt. Es lag daher nahe, auf den handgestochenen Torf vor der Haustür zurückzugreifen und die Gerste am Ende des Mälzens über Feuer zu trocknen.

Aroma:
Rauchige Torftigkeit, verfeinert mit leichten Honignoten und einem Anklang von getrockneten Früchten.

Geschmack:
Sehr weich, mit Honignoten, Malz- und Fruchtaromen, gefolgt von dem vollmundigen Torfaroma.

Nachklang:
Lang, mit süßen Honignoten und einem kraftvollen, torftigen Finish.

La Cooley Distillery est une distillerie de whiskey irlandaise fondée en 1987 par John Teeling. La distillerie est située à Riverstown, dans le comté de Louth, à proximité de la côte est de l'Irlande.

 

L'histoire de Cooley Distillery remonte à la création de la Dundalk Distillery en 1810, qui a ensuite été reprise par l'Irish Distillers Group, qui possédait à l'époque presque toutes les distilleries irlandaises. En 1987, John Teeling a obtenu l'autorisation de reprendre la Dundalk Distillery et d'en faire la Cooley Distillery.

 

La Cooley Distillery devint rapidement célèbre pour ses méthodes innovantes de production de whiskey. Elle produisait une large gamme de whiskeys, dont des single malts, des single grains et des blended whiskeys. La distillerie était également connue pour son utilisation de fûts atypiques tels que des fûts de bourbon, de sherry, de porto et de rhum pour la maturation du whiskey.

 

La Cooley Distillery a été rachetée en 2011 par la société américaine Beam Inc. et fait depuis partie de l'entreprise Beam Suntory. Aujourd'hui, la distillerie continue de produire une large gamme de whiskeys et a élargi sa production afin de répondre à la demande croissante de whiskeys irlandais dans le monde entier.

 

Cooley Distillery a reçu plusieurs prix pour ses whiskies, dont celui de "Distillery of the Year" lors de l'International Wine & Spirits Competition. La distillerie reste un acteur important de l'industrie irlandaise du whiskey et a acquis la réputation d'être l'un des producteurs de whiskey les plus innovants au monde.

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