Produits de The Macallan Distillers Ltd.

The Macallan est une distillerie de whisky située à Easter Elchies, Craigellachie, Banffshire, en Écosse.

The Macallan fait partie du Famous Grouse Blends.

Histoire

Située sur les rives de la Spey, The Macallan fut l'une des premières distilleries légales d'Écosse : en 1824, Alexander Reid obtint une licence de distillation. À sa mort en 1847, son fils Alexander a repris la distillerie. Après la mort de ce dernier, la distillerie passa en 1858 à James Shearer Priest et James Davidson, qui la vendirent dix ans plus tard à James Stuart, qui possédait alors également la distillerie Glen Spey. En 1882, la distillerie fut acquise par Roderick Kemp, dont la famille développa l'entreprise au cours des 100 années suivantes. À partir de 1965, le nombre d'alambics a été considérablement augmenté : de 6 à 12 en 1965, à 18 en 1974 et à 21 en 1975. En 1996, la distillerie a été rachetée par Highland Distillers Ltd, qui comprenait également Bunnahabhain, Glenrothes et Highland Park à l'époque, et qui a elle-même été rachetée par le groupe Edrington en 1999.

Depuis toujours, The Macallan est convoité par les maîtres assembleurs, qui continuent à l'utiliser dans leurs blended whiskies. Il est apparu pour la première fois en tant que whisky single malt en bouteille dans les années 1960, mais d'abord uniquement dans la région du Speyside. Ce n'est qu'en 1980 qu'il a été décidé de commercialiser The Macallan à plus grande échelle en Grande-Bretagne.

(Source : wikipedia.org)