Productos de Cooley Distillery

La Cooley Distillery es una destilería irlandesa de whisky fundada en 1987 por John Teeling. La destilería está situada en Riverstown, condado de Louth, cerca de la costa este de Irlanda.

La historia de Cooley Distillery se remonta a la fundación de la Dundalk Distillery en 1810, que más tarde pasó a manos del Irish Distillers Group, propietario de casi todas las destilerías irlandesas de la época. En 1987, John Teeling obtuvo permiso para hacerse cargo de la Dundalk Distillery y convertirla en la Cooley Distillery.

La destilería Cooley se dio a conocer rápidamente por sus innovadores métodos de producción de whisky. Producía una amplia gama de whiskies, incluidos whiskies de malta, de grano y mezclas. La destilería también era conocida por el uso de barricas atípicas como las de bourbon, jerez, oporto y ron para madurar el whisky.

La destilería Cooley fue adquirida por la empresa estadounidense Beam Inc. en 2011 y desde entonces forma parte de la compañía Beam Suntory. En la actualidad, la destilería sigue produciendo una amplia gama de whiskies y ha ampliado su producción para satisfacer la creciente demanda de whiskies irlandeses en todo el mundo.

Cooley Distillery ha ganado varios premios por sus whiskies, entre ellos el de Destilería del Año en la International Wine & Spirits Competition. La destilería sigue siendo un actor importante en la industria del whisky irlandés y se ha ganado la reputación de ser uno de los productores de whisky más innovadores del mundo.